Blog

restaurantscat.cat
26 maig 2024

Atelier Dagà Clos. Professionalitat al Gironès

By |2024-05-26T15:40:09+02:0026 de maig de 2024|6 Comments

Atelier Dagà Clos, és un restaurant que sorprèn, ubicat a Llagostera en un espai ampli i molt ben decorat, on trobareu una carta curta, però amb plats molt ben elaborats. El seu xef que també dona nom al restaurant, pot lluir d'una trajectòria envejable. És un d'aquells llocs que em permeto recomanar-vos, sense cap mena [...]

19 maig 2024

Contracorrent Bar. Si no el coneixeu, us sorprendrà

By |2024-05-19T11:44:19+02:0019 de maig de 2024|8 Comments

Contracorrent Bar és un petit restaurant que ofereix platets molt creatius. Ubicat en un ample carrer de vianants  al Fort Pienc i no lluny de l'Arc del Triomf, ofereix una agradable terrassa, que encara el fa més recomanable. Contracorrent Bar carrer de Ribes, 35 Adreça web Tel.: 930 18 43 10 Ja porto algunes visites [...]

18 maig 2024

Quan la comunicació no està al nivell de la cuina

By |2024-05-18T08:05:54+02:0018 de maig de 2024|24 Comments

En aquest pòdcast, i a manera de diàleg amb un «robot IA», vull mostrar la manca de sentit comú de molts restauradors que no saben aprofitar la tirada d'una crònica desinteressada parlant d'ells. I en canvi són capaços de presumir de cròniques pagades, d'un abast més que limitat, per les que els han aixecat la [...]

12 maig 2024

Teòric. Continua al seu bon nivell habitual

By |2024-05-12T10:05:52+02:0012 de maig de 2024|12 Comments

Teòric Restaurant és un dels llocs que ens encanta i que procurem anar-hi un cop l'any en la meva ruta de restaurants a BCN. Molt bona cuina i amb servei proper i professional. Teòric  Restaurant Bailèn, 117 web del restaurant TEL.: 930 002 552 Ben curiós l'èxit de Teòric, amb un funcionament cronometrat en què [...]

5 maig 2024

Via Veneto. Un lloc impecable

By |2024-05-05T08:56:12+02:005 de maig de 2024|9 Comments

 Via Veneto és un dels restaurants dels quals BCN pot lluir. Amb un servei de sala impecable i un ventall de plats que combinen l'oferta més clàssica, amb altres d'aires més innovadors, però sempre amb excel·lents elaboracions.    Via Veneto Ganduxer, 10 www.viavenetobarcelona.com/ Tel.: 932 00 72 44   Via Veneto és un restaurant al [...]

21 abr. 2024

Escola d’hoteleria de Cambrils

By |2024-04-21T20:58:52+02:0021 d'abril de 2024|22 Comments

Escola d'hoteleria de Cambrils ubicada en un espectacular edifici enfront del mar, ofereix de fa anys formació en aquest àmbit i d'ella han sortit cuiners de gran nivell i amb més d'un d'ells, tinc excel·lent relació. Ofereix també un restaurant pedagògic, del qual parlo en aquest post. Escola d'hoteleria de Cambrils Carrer Estel, 2, Cambrils [...]

13 abr. 2024

La nul·la credibilitat dels /de les @chic@_anuncio

By |2024-04-16T19:29:08+02:0013 d'abril de 2024|12 Comments

En aquest pòdcast, i a manera de diàleg amb un «robot» IA, pretenc denunciar tota la farsa que apareix per les xarxes, en què alguns publiquen reportatges remunerats o pagats en espècies, simulant que són opinions personal d'un restaurant on han entrat pagant. També i a partir del minut 13, hi ha un diàleg, que [...]

7 abr. 2024

Cumpanamá. Un peruà còmode i recomanable

By |2024-04-07T10:49:08+02:007 d'abril de 2024|6 Comments

Cumpanamá és un restaurant de cuina peruana, cèntric, ampli, amb taules espaiades i aparentment autèntic. Els plats ens van agradar, tot i que la meva manca d'experiència en aquest tipus de cuina, no em permet ser més precís. Cumpanamá Carrer de Bailèn, 127 Web del lloc Tel.: 935 66 70 59 No sempre trio jo [...]

Go to Top