Bronzo al Born, és un italià que ofereix cuina veneciana i que resulta recomanable per la seva cuina i tracte. Molt a prop de l’estació de França en un carrer per a vianants.

Bronzo – Bar e cucina

Carrer del Rec, 60

Web del lloc

Tel.: 934 59 64 44

Bronzo-entrada

No era un lloc que tingués previst, però era un dels dies que havia quedat per a sopar amb el meu fill i com ja havia tingut un dinar per BCN al migdia, no volia bellugar-me massa d’on ell viu i vaig decidir provar Bronzo.

Em sonava de nom, però no tenia més referències i a més no sabia que tenien un segon local a Barcelona, precisament al Born. I ocupa el local, on fa un temps hi havia El Salero.

Els que em seguiu, sabeu que soc fan de dos llocs de cuina veneciana a BCN, en concret Bacaro i Xemei i vaig entrar en aquest, una mica en to de «a veure què passa».

I ja avanço que el resultat va ser prou bo i és d’aquells llocs que no tindria cap problema a repetir, perquè el tracte va ser perfecte i els plats de pasta de «10». I era un dia que vam tenir la mala sort de coincidir amb una taula com de 20 persones, cosa que en general destarota el servei, però no va ser així i el xivarri era prou moderat.

Bronzo interior

Que ofereix la carta de Bronzo

A la seva web la teniu, però us mostro un fragment capturat d’allà

Bronzo carta

Que vam demanar

El servei va ser molt amable i ens van oferir la possibilitat de demanar mitges racions per a poder provar més coses i, per tant, vam començar amb mitja de croquetes Caesar i mitja de sardines en saot, mentre que la truita carbonara, no ho permetia i va arribar sencera.

Bronzo sardines

Bronzo truita

Els 3 plats correctes, sense res a criticar, ni tampoc destacar-

I com plats principals, vam escollir dues pastes:els Agnolotti de baccalà mantecato, bottarga i all negre i per a mi, els cavatelli amb guanciale i pesto de pistacchio. I aquí sí que he de dir que les pastes estaven a nivell prèmium.

Bronzo pasta

I amb racions gens escasses. Potser perquè venia d’un dinar a Coure el mateix dia, que per primer cop a la meva vida no em vaig acabar un plat de pasta. I els meus cavatelli, estaven de mort 🤷🏻‍♂️. Em dec fer gran…

Vins i postres a Bronzo

La carta de vins ben assortida i ja amb oferta de vins a copes i sense haver de demanar-ho. Que ja cansa una mica haver de fer la pregunta i trobar-te amb una resposta dubitativa que a vegades fa pensar que pensen que els ha sobrat o si queda alguna mostra oberta.

Vam demanar un parell de copes d’un Valpolicella Classico DOC, Veneto que va resultar molt correcte.

Pel que fa a les postres, podeu veure l’oferta a la seva web i és la típica d’aquests llocs de cuina italiana. Però entre que havíem quedat plens i que la taula de 20, començava a atabalar-nos, vam decidir demanar el compte i marxar.

Conclusions i reflexions

Vaig reservar a Bronzo una mica anant a l’atzar. Havia vist publicacions del lloc i temia un lloc cuqui-Instagramer. De fet, i sense voler allunyar-me del Born, vaig optar per aquest per la seva facilitat de reserva en línia.

I he de dir que en vam sortir prou satisfets, tant pels plats de pasta com per l’amabilitat del servei. Un d’aquells llocs que no sé si hi tornaré, però que no hi tindria pas inconvenient.

Per tant, una altra opció italiana al Born que se suma als ja publicats Gravin i Murivechi.

Bronzo tiquet

Bronzo avaluacio

Resum a Bronzo

  • Ubicat en un carrer tranquil per a vianants
  • Servei molt amable i professional
  • Bons plats, especialment les pastes
  • En conseqüència, un lloc a tenir en compte al Born

Finalment, si voleu rebre un e-mail d’avís a cada nova publicació?

Al facilitar el meu correu, consento el tractament de les meves dades. Restaurantscat.cat tractarà les seves dades amb la finalitat gestionar la seva inscripció al bloc, per mantenir-lo informat sobre les nostres notícies i novetats. Pot exercir els seus drets d’accés, rectificació, supressió, portabilitat, limitació i oposició, tal i com informem a la nostra Política de Privacitat i Avís Legal, que podeu consultar al botó inferior.