Ca l’Estevet és un restaurant amb molta història i que segueix ben viu a Barcelona, amb plats clàssics, elaborats a partir de bones matèries primeres.
Amb els de 3(o+)aTaula, vam anar a un clàssic de Barcelona, que ja coneixia d’altres ocasions. En aquest cas la tria va ser a càrrec del Jordi i el post conjunt l’he escrit jo.
I poca feina m’ha portat, doncs he recuperat el text de quan el vaig publicar al QueFEM i pràcticament m’he limitat a actualitzar els plats i a donar la visió concreta d’aquesta darrera visita.
Em va fer gràcia trobar penjat i emmarcat a la paret de Ca L’Estevet, l’article anterior que comento. I com podeu imaginar, no vaig fer de foodie tonto (o de foodie), comentant o agraint aquest fet al restaurant. Vull dir que com sempre discreció total, tot i que això que faig per pura prudència, hi hagi algun restaurador que no ho interpreta bé
Degut a que vam anar un migdia, ja ens van posar sobre la taula el menú, que de fet és quasi una mini carta. Un menú de plats clàssics i atractius, que ve complementat amb uns plats amb suplement.
Sé que això que jo agreixo de trobar a Ca l’Estevet, plats amb suplement, no a tothom li sembla bé. Però poder donar-te una alegria amb un d’aquests extres i amb un suplement raonable en funció dels costos de matèries primeres, m’agrada. Perquè sinó vull pagar suplement, també tinc prou opcions.
Però cal dir que per a poder jutjar si un suplement és correcte o no, cal saber els preus de les matèries primeres, cosa que hi molt foodie, que no sap ni on es compren. En tot cas i deixant anar la meva vocació didàctica, us proposo un exercici: Esbrineu quan costen 7 sardines i també una espatlla de cabrit. I resteu els dos preus. No és difícil no? 😅
CONCLUSIONS a Ca l’Estevet
És un d’aquells llocs que viuen en paral·lel a les tendències de cuina i que el tema sembla funcionar-lis. Es una mica anar a pinyó fix, sense sorpreses. I el més important, que sense sorpreses negatives.
Amb un públic fidel, entre el qual sempre pots trobar-te cares conegudes. Però de les que van amb discreció i no pas a «ser vistos».
Amb plats clàssics, però adaptats a les coccions actuals i un servei professional i experimentat que va per feina.
En conseqüència, Ca l’Estevet, és un lloc que cal tenir a l’agenda i potser us tregui d’algun apuro, en un dia de dubtes.
Si voleu veure la crònica global amb les fotos dels plats que vam demanar, feu clic a:
Finalment si voleu veure altres restaurants de la zona que tinc publicats, feu clic a:
En aquest cas, com en altres menús que he tingut a les meves mans, tens prou opcions sense haver de pagar el suplement i és lògic que si vols incloure un plat amb un elevat cost de matèria primera, afegeixis un suplement.
A mi el que m’emprenya és quan el menú només té un plat o dos a preu del menú i tota la resta amb diferents suplements, per això ja està la carta, no?
Totalment d’acord amb el repte de trobar el preu de les sardines i de l’espatlla de xai :-DDD
Salut!
Totalment d’acord…. però hi ha qui per un plat amb suplement, ja critica, quan en té 5 més per triar…. I com ja em conec el personal, doncs així ja m’avanço…. 🙂
I no et pensis que aquest repte, pot donar feina a mès d’un/una 😂
En primer lloc esbrinar el preu de les sardines i quan sorpresos vegin que va per kg, imaginar que pesa una sardina i fe les operacions aritmètiques corresponents …. i tot seguit la mateixa feina per trobar el d’una espatlla de cabrit….. Total per descobrir que seran aproximadament 7€
Salut!!
Salut!!
Hem anat a restaurants amb cartes més curtes que el menú de l’Estevet… A mi ja m’agrada aquesta fórmula de menú amb tantes opcions i amb possibilitat de plats top per un suplement més que raonable.
I avui t’has passat amb l’exercici que has posat. Més d’un(a) haurà estat tota la nit amb la calculadora fent escandalls… :-)))
Abraçada!!
M’agrada posar reptes quasi impossibles…..😏
Però el primer esglaó, ja és insuperable per molts foodies…. «Quan costen 7 sardines?»
Sé que entres poc a Twitter, però quan tinguis un moment, mira la meva provocació de les gambes, que he fet aquest matí…
Abraçada!!!