Germans Miquel’s és un Restaurant a Cambrils, senzill i entranyable. Bons peixos, arrossos i marisc, a preus continguts atès la qualitat del producte. I amb un tracte excepcional.
Germans Miquel’s
Consolat del Mar 28 (segona línia de mar, al bell mig de Cambrils)
el seu Instagram
TEL.: 977 79 16 53
Com ja he explicat en més d’una ocasió, Germans Miquel’s és un lloc molt especial per a nosaltres. El tenim associat a molts moments feliços, celebracions i dinars que deixen bons records i aquest cop no va ser cap excepció: hi anàvem a celebrar el sant de la Marta, que va ser qui va escollir el restaurant.
Tot i portar gairebé nou anys vivint a Cambrils, tenim la curiosa tendència d’anar a dinar o sopar fora del poble. Sovint aprofitem per descobrir restaurants d’altres ciutats o comarques, que també ens serveixen d’excusa per fer una escapada o trobar-nos amb amics, o amb el meu fill quan pujo a Barcelona.
Per això, quan tornem a Germans Miquel’s és perquè realment ens ve de gust, hi trobem un producte excel·lent I un tracte proper i d’aquells que fan sentir còmode qualsevol client. I, sobretot, aquella cuina marinera que molts esperem trobar a Cambrils, en uns temps en què alguns restaurants semblen més preocupats per sorprendre que no pas per cuinar.
Com ja he comentat en altres cròniques d’aquest mateix restaurant, una de les grans virtuts de Germans Miquel’s és la seva flexibilitat. No és un lloc econòmic, perquè treballa amb un producte de molta qualitat, però permet gaudir-lo de maneres molt diferents.
Diferents maneres de gaudir de Germans Miquel’s
Una de les virtuts de Germans Miquel’s és que no hi ha una única manera d’anar-hi. El tipus de dinar el podeu adaptar tant al pressupost com a les ganes del dia. Aquestes serien les quatre opcions que jo acostumo a recomanar:
1. Anar-hi per un arròs
És probablement l’opció més habitual. Escollir un dels arrossos de la carta i completar-lo amb alguns entrants per compartir.
Si m’hagués de mullar, recomanaria especialment els llucets fregits, els musclos a la marinera, els caragols de punxa, la petita fritura i, evidentment, qualsevol dels mariscs que aquell dia tinguin en el seu millor moment.
2. Anar-hi pels entremesos de peix
Els entremesos de peix, es demanen com plat únic, i són una successió de petites elaboracions, primer fredes i després calentes, totes a base de peix i marisc, que formen part de la personalitat del restaurant. Si no els heu tastat mai, us els recomano especialment.
3. Anar-hi per una mariscada
També és una opció molt recomanable, especialment si es tracta d’una celebració.
La seva mariscada ronda els setanta euros i ofereix una relació qualitat-preu molt difícil de superar. Evidentment, a aquest preu no tots els productes poden ser de gamma prèmium, però el conjunt manté un nivell molt notable i permet gaudir d’un gran àpat sense disparar el pressupost.
4. Compartir plats
És probablement la fórmula que nosaltres hem practicat més vegades, quan fa anys, abans de viure a Cambrils, no passava un mes que no hi anéssim.
Consisteix simplement a compartir plats segons el que vingui de gust aquell dia, amb un pressupost és tan flexible com la tria: no és el mateix demanar la seva magnífica sèpia a la planxa, tallada per compartir, que deixar-se temptar per unes ostres o pels excel·lents escamarlans, que arriben oberts longitudinalment i perfectament cuinats.
Que vam demanar a Germans Miquel’s
En aquesta ocasió i a diferència de l’any passat en què en fer la celebració del 65 e´aniversari de la Marta, i la vam fer grossa amb una mariscada a la qual vam afegir algun extra més, vam anar amb més moderació. En tot cas, al final del post, us deixo un resum de la mariscada de l’any passat que va ser per a 8 persones com a recordatori.
Com entreteniments, ens van oferir aquestes sardines en escabetx que ja són un clàssic i que resulten espectaculars com sempre. També les ofereixen com a plat en la seva carta.
Tot seguit vam demanar unes cloïsses i la petita fritura de peix que com podeu veure, no és tan petita.
Les cloïsses com per aplaudir i la del peix fregit, destacar els llucets i els sipions.
I com plat principal, vam compartir uns talls de rèmol, que són un clàssic de la casa i en aquesta ocasió, acabats a l’estil Orio.
Vins i postres
La carta de vins ha anat millorant amb els anys, fent l’esforç d’anar incorporant vins de proximitat, escollint en aquesta ocasió aquesta garnatxa blanca de la DO Terra Alta Avi Arrufi va ser el vi escollit.
Com a postres, un cafè irlandès per a mi i unes trufes per la Marta.
Conclusions / Reflexions a Germans Miquel’s
Una de les coses que més ens agrada de Germans Miquel’s és comprovar com ha evolucionat al llarg dels més de vint anys que fa que hi anem. I, curiosament, aquesta evolució contrasta força amb la que veig en una bona part de la restauració barcelonina, que és la que, per motius evidents, més conec.
Aquí continuen apostant pel producte. Evidentment, el peix i el marisc han pujat de preu —només cal passejar per qualsevol mercat per entendre-ho—, però prefereixo això a la tendència, cada cop més estesa, de construir cartes a base de productes molt econòmics presentats com si fossin grans delicadeses. Amanides de verat, croquetes omnipresents o altres elaboracions que, sense ser dolentes, massa sovint serveixen per maquillar un tiquet que acaba semblant de gamma alta.
Germans Miquel’s fa més de vint-i-cinc anys que funciona amb la mateixa filosofia. Dos germans al capdavant —un a la cuina i en Xavi a la sala—, una clientela majoritàriament fidel i molt poc dependent del turisme de pas. De fet, una de les coses que sempre em crida l’atenció és veure com en Xavi saluda bona part dels clients pel seu nom i és un dels indicadors més fiables de la fidelitat d’una clientela.
Per sort, a Cambrils encara queden alguns restaurants d’aquest estil, però com he dit no m’aventuro massa. Al capdavall, el meu objectiu tampoc és anar descobrint restaurants per sistema. Aquesta feina ja la deixo per als qui, d’una manera o altra, n’obtenen algun benefici. 😉
I acabo amb un detall que pot semblar menor, però que per a mi sempre és revelador. En pocs restaurants —llevat dels grans estrellats o d’alguns locals de disseny— trobareu uns serveis tan impecables.
Resum d’aquest Germans Miquel’s
- Restaurant a Cambrils senzill i entranyable, amb clientela fixa
- Bon peix, arrossos i marisc
- Preus continguts atès la qualitat del producte
- En temporada alta i caps de setmana, molt recomanable reservar
- En conseqüència, un Restaurant a Cambrils, molt recomanable
Recordatori de la mariscada de l’any passat: 2025.
Vam ser 8 persones: la Marta, jo i els respectius fills i parelles. I els serveis van arribar en safates per a 4 persones. Per tant, el que veieu a cada imatge, és la meitat del marisc servit.
I tot seguit, sense perdre el ritme van arribar les ostres (2 per persona), les cloïsses que em vaig oblidar de fotografiar 🫢 i les escopinyes que no vaig pensar a fer la fotografia fins que quedaven aquestes poques 😢.
La festa va continuar amb els caragols de punxa, els canyuts i els llagostins.
I finalment, les gambes, els gadagangs (escamarlans en la varietat dialectal de la zona) i el mig llamàntol per cap.
Per acabar, us deixo un enllaç a un post que vaig dedicar a la zona costanera de Tarragona, fent clic al mapa.
Finalment, si voleu rebre un e-mail d’avís a cada nova publicació?
Al facilitar el meu correu, consento el tractament de les meves dades. Restaurantscat.cat tractarà les seves dades amb la finalitat gestionar la seva inscripció al bloc, per mantenir-lo informat sobre les nostres notícies i novetats. Pot exercir els seus drets d’accés, rectificació, supressió, portabilitat, limitació i oposició, tal i com informem a la nostra Política de Privacitat i Avís Legal, que podeu consultar al botó inferior.
Està molt bé tenir un restaurant on poder anar amb la tranquil·litat de que sortirà tot bé, i més ara a l’estiu, que Cambrils és un bullici constant.
Salut!!
Hi vam anar dimecres migdia, estaven totes les taules plenes, però servei tranquil i controlat.
Però en cap de setmana, em faria més por 😂.
Salut!