La Cava d’en Sergi. Un valor segur

La Cava d’en Sergi, a Sant Sadurní d’Anoia, amb guardó Bib Gourmand, resulta molt recomanable. Un lloc pràctic i ben dissenyat del que surts satisfet i pensant tant de bo en conegués més del mateix estil.

No és pas el primer cop que fem aturada a Sant Sadurní d’Anoia i anem a dinar a la Cava d’en Sergi.

No és una zona per la qual em bellugui gaire, però tinc apuntat aquest lloc per si algun dia s’escau fer-hi escala, per tema horari, en algun dels nostres desplaçaments habituals entre Cambrils i Barcelona.

La Cava d’en Sergi, és sempre un encert: local ampli i ben decorat, amb taules ben separades, servei molt amable i professional, així com molt bons plats.

Poc més es pot demanar a un restaurant, que a més ofereix un menú de molt bon nivell.

Que ofereix la carta de La Cava d’en Sergi

A la seva web, podem veure que disposen de carta, de menú degustació i de «menú diari». Just entrar, ens van deixar damunt la taula, aquest últim, que mostro tot seguit. Com el van actualitzant, a la seva web, trobareu la darrera versió.

És un menú ben atractiu, que incloïa capricis amb suplement, cosa que a mi fins i tot m’agrada. Ja ni vam preguntar per la carta, sabent que en general quan d’entrada t’ofereixen només el menú, la carta pot destarotar la cuina en un migdia feiner.

Com a aperitius a la Cava d’en Sergi, ens van portar aquestes anelles de ceba fregida i uns talls de bona llonganissa. Començàvem bé. Valoro aquests entreteniments sense complicacions.

Quina va ser la nostra tria

Com primers vam optar per la graellada de verdures amb salsa romesco i uns makis de tàrtar de salmó, carabassó i alvocat. Els dos plats ben encertats, amb una graellada ben abundant i la seva interpretació de makis, ben original i bona.

I com plats principals, i havent-nos ofert de la secció primers, que si volíem els fideus rossejats per a un, ho podien fer, em vaig animar a demanar-los com a plat principal. El fet d’anar-hi a primeríssima hora, i en estar la cuina tranquil·la, poden oferir aquestes coses.

Mentre que l’altra tria, va ser la galta de porc estofada, sobre patates emmascarades, formatge brie fos i salsa Porto. Les dues opcions van resultar prou satisfactòries.

Vins i Postres a La Cava d’en Sergi

Anàvem amb la idea de demanar dues copes de vi, que ens van servir, però el menú inclou una ampolla, allà la van deixar. Un vi senzill, però correcte i no es pot demanar més quan va inclòs en el preu.

I si us fixeu en el menú, veieu que amb un petit suplement, poden substituir-la per un altre vi o un cava. Per altres informacions, sé que la Cava d’en Sergi, disposa també d’un bon celler de vins i escumosos de la zona.

Pel que fa a les postres, que quan es tracta de menú, sempre em talla dir que passo d’ells per les explicacions que cal donar, vaig tenir la sort que oferissin una cinquena opció a base de mató que em va anar perfecte. La Marta va escollir el pastís de formatge.

Reflexions i conclusions

Vam sortir realment satisfets. Un menú de 27,50 €, que amb suplements pot pujar una mica més, però que valorant la relació qualitat-preu, és una autèntica troballa. Un d’aquells llocs que en cas de tenir-lo en una zona més trepitjada per a mi, hi aniria més sovint.

I el concepte relació qualitat-preu, és prou important per la majoria de gent i penso que aquí és destacable.

La sala de la Cava d’en Sergi, és àmplia i amb capacitat per unes 60 persones i amb un servei amables professionals i d’aquells que si vols el Vichy sense gel, saben què vol dir gel 😉.

I el menjar està ben elaborat i es nota el bon nivell de cuina. No tinc massa cosa més a dir, perquè normalment en aquest apartat, em dedico a donar alguna estirada d’orelles constructiva. Però avui no sé pas què dir. Esteu pensant que el defineixo com el restaurant perfecte? No dic pas això, però globalment està força damunt de la mitjana.

Finalment vull comentar que, tot i ser un dia feiner, quan vam sortir, estava la sala totalment plena, que diu molt a favor del lloc.

I pel que fa al tiquet, no el puc localitzar en el moment d’escriure el post, però tampoc té massa misteri, perquè va costar, tal com indica el menú 27,50 +27,50 + els cafès.

Resum a La Cava d’en Sergi

• Cuina de molt bon nivell
• Bona selecció de vins
• I en un local confortable i agradable
• Preus moderats, atès la qualitat global
• En conseqüència, la Cava d’en Sergi, és ben recomanable

Voleu rebre un e-mail d’avís a cada nova publicació?

Al facilitar el meu correu, consento el tractament de les meves dades. Restaurantscat.cat tractarà les seves dades amb la finalitat gestionar la seva inscripció al bloc, per mantenir-lo informat sobre les nostres notícies i novetats. Pot exercir els seus drets d’accés, rectificació, supressió, portabilitat, limitació i oposició, tal i com informem a la nostra Política de Privacitat i Avís Legal, que podeu consultar al botó inferior.