La Sosenga. Un nom a recordar

La Sosenga és un d’aquests fenòmens que aconsegueixen àmplia difusió i s’ha de dir que el lloc està prou bé. Un únic menú en dies feiners, els permet oferir una gran relació qualitat-preu.

Vam anar a La Sosenga, sense massa expectatives tot i les notes de premsa i alguna sobreexcitació d’algun dels personatges dels mitjans de comunicació de BCN. Teníem por que ens passes aquella sensació de sentir com si ens haguéssim equivocat de lloc en comparar el que veiem amb el que havíem llegit.

Però afortunadament per a nosaltres, no va ser així. Els plats que van arribar van resultar impecables i el servei molt amable i professional. I com sempre dic, és trist que calgui destacar un servei, per culpa que a tants llocs de BCN predomini un servei nefast.

Pel que he anat llegint d’algunes cròniques, els dies feiners ofereixen un menú molt recomanable i els divendres nit i dissabtes carta.

I el fet d’oferir només menú en dies feiners, feia que no hi anéssim. Una cosa és viure o treballar a BCN i no massa lluny del lloc i vas a fer el menú. I l’altra és el meu cas actual, de venir un cop per setmana a BCN fent 120 km i anar a fer un menú.

Però en veure que aquestes festes en tenien un de més complet, ens va animar a anar-hi i  el resultat va ser positiu.

Que ofereix La Sosenga

Com he dit en el paràgraf anterior, en dies feiners tenen un menú al voltant dels 24/25 €, mentre que, sense poder-ho assegurar, crec que divendres vespre i dissabte, ofereixen carta. En tot cas, si teniu intenció d’anar-hi, assegureu-vos abans.

El menú que tenien anunciat per aquest desembre i que de moment es manté aquest 2 de gener, és aquest.

Que va arribar a la taula

Com podeu imaginar, no hi ha gaire misteri aquí. Van ser els plats que teniu al menú i dels que mostro les imatges tot seguit, fent-ne al final un breu comentari.

Tots els plats van resultar molt ben elaborats i de bon nivell. Queda en el record, un dels més senzills, el tercer de la seqüència, amb unes nyàmeres que amb una salsa molt ben treballada, es convertien en un plat exquisit.

Però seria injust no destacar, la finesa de l’escudella, el sabor intens del suquet i també el caneló amb un embolcall de pasta per a gaudir. El caneló l’oferien, si es volia, amb tòfona afegint un petit suplement.

Vins i postres a La Sosenga

En el tema vins, ja «presumeixen» de vins naturals en la seva web i en els diferents reportatges en què apareixen. Curiosa la religió dels vins naturals.

Però reconec que l’oferta de vins naturals, ha anat millorant amb els anys. En els seus principis, algunes elaboracions fetes per vinicultors que ja per la seva imatge es podrien qualificar de «bruts» provocava que les seves produccions sortien com sortien 🫢.

Però actualment l’oferta ha millorat, tot i que a nivell temps de vida en ampolla oberta, així com nivells més elevats d’amines biògenes, hi hauria tema a discutir. Així i tot, cap problema si en un lloc «m’obliguen» a vins naturals.

Per tant, i com de l’oferta pocs en coneixia, vam dir que aniríem a copes al seu aire. En primer lloc, van servir un blanc que he de dir ens va agradar i cap a mig àpat un vermell que va passar sense pena ni glòria. De fet, amb més pena que glòria quan vaig assabentar-me que la copa la cobraven a quasi 6 € 😂.

Ni idea de quins vins eren, ja que van arribar servit en copes a la taula. També hauria pogut preguntar, però tampoc teníem interès a saber quins eren.

Prèviament a les postres, arribava aquest plat amb dos formatges. Per cert, el blau molt destacable i aquí, a diferència dels vins, sí que vam demanar referències. Era el Lluna Bruna.

Les postres, les que indica el menú i que van resultar prou bones. I de fet, hi havia dues opcions de postres: la que indica la carta, un gelat molt ben trobat, i també un pastís de formatge, d’aquests amb gran cremositat. Vaja, que postres bones.

Conclusions i reflexions

En primer lloc, cal destacar la gran relació qualitat-preu. El fet d’oferir un únic menú tancat, els permet lluir-se i molt amb les elaboracions que arriben a taula.

Un cop més et venen dubtes de la rendibilitat d’aquests llocs, perquè tot i que sembla que no es desdinerin amb producte, hi ha molta feina al darrere.

La part menys positiva de La Sosenga, és el local i part del mobiliari. Però fa la sensació que hi ha un tema «décontracté» ben estudiat. O si no fixeu-vos en el tiquet de més avall. Són gent jove, moderna i rodada, que utilitzen CoverManager i no quadra amb el format.

Però diria, i vist algun altre exemple ben actual, que queda bé forçar una imatge estil «cutrilla» o «casolana»  com contrast amb tanta modernitat.

També quan reserveu, tota la normativa «Bardeneja» una mica. I amb gran respecte per l’amic Bardeni al que tinc gran estima. Però si llegiu com cal arribar puntual, que a les 13 cal fer cua i que entrareu quan us passin llista, ja enteneu què vull dir. I abans que algú m’ataquí, us dic que em sembla de conya.

Per acabar, els que em seguiu sabeu que sempre m’agrada informar-me abans d’anar a un lloc nou. I dos punts que mai em perdo són les crítiques negatives de TripAdvisor i mirar si al seu Instagram a l’apartat «ubicació» hi trobo gaires chico_anuncios i personatges relacionats.

Doncs un 10 per La Sosenga. Els pocs comentaris negatius a Trip, són d’imbecils que et motiven a anar-hi. I també un 10 pel tema Instagram, en què no he vist cap «personatge sospitós» mirant la secció «destacats».

Resum de La Sosenga

• Plats molt ben elaborats
• Servei que et fa sentir a gust
• Relació qualitat-preu molt bona
• En conseqüència, un altre lloc recomanable.

Finalment, si voleu rebre un e-mail d’avís a cada nova publicació?

Al facilitar el meu correu, consento el tractament de les meves dades. Restaurantscat.cat tractarà les seves dades amb la finalitat gestionar la seva inscripció al bloc, per mantenir-lo informat sobre les nostres notícies i novetats. Pot exercir els seus drets d’accés, rectificació, supressió, portabilitat, limitació i oposició, tal i com informem a la nostra Política de Privacitat i Avís Legal, que podeu consultar al botó inferior.