Nit de les mines 2025. Bellmunt de Priorat

Nit de les mines 2025, és una de les principals activitats que es fan anualment al Priorat al voltant del món del vi i en concret a Bellmunt del Priorat. I aquest any 2025, a banda d’oferir-nos els seus vins, compta amb un maridatge amb plats de Mas d’en Bruno i la Perpisseria, un projecte al qual s’ha incorporat Xavi Franquet.

Un dels actes anuals més importants al voltant del vi al Priorat, és el famós Tast de les Mines.

A més, La Nit de les Mines, es desenvolupa en un espai únic on s’aprecia plenament el Priorat. Una nit per a gaudir!

I en aquesta ocasió, compten amb la participació de dos restaurants de prestigi, que aporten algunes de les seves creacions, per tal de donar més lluïment a l’acte.

En concret, dos restaurants de la zona que ens aportaran el seu bon fer.

En concret el Gran Hotel Mas d’en Bruno a Torroja del Priorat, que llueix com hotel boutique de luxe, envoltat de vinyes al cor del Priorat.

I també la Perpisseria a Reus, un projecte al qual s’ha incorporat el xef Xavi Franquet, ben conegut pel seu impressionat currículum i pel que havia estat el seu restaurant a Reus, l’Atzucac.

Que aporten els restaurants a la Nit de les mines 2025

Aquest any i per part de la Perpisseria, aportaran com a tapes salades, la terrina de pollastre rostit a la catalana i la coca de pesto, tomàquets confitats, crema d’anxova i ruca. I pel que a tapes dolces, el pastís de pastanaga i crema de formatge, el pastís de cacau i crema de xocolata amb caramel salat, la tartaleta de maduixa i cirera i la coca de Sant Joan de pinyons.

Mentre que per part del Gran Hotel Mas d’en Bruno, l’oferta serà amanida freda de patata fumada, envinagrats, i bonítol escabetxat. I també brioche planxat de roast beef, ceba caramel·litzada, all negre i formatge curat de Bellmunt (formatgeria Linens)

Quins són els cellers participants

Mostro els cellers que hi participen.

I tot seguit una petita descripció de cada un.

🍇 Celler Bartolomé

➡ Més de cent anys tocant la vinya amb les mans. Aquí no s’hi va amb presses ni amb modes. A Bellmunt, el vi es fa com sempre: amb sol, suor i paciència.
🪨 Vi vell, ànima jove.

🍇 Casa Gran del Siurana

➡ Vins que baixen com el riu: tranquils, profunds i carregats de detalls. De la ribera del Siurana a la copa, sense perdre ni una engruna del paisatge.
🎨 Vi que pinta paisatges.

🍇 Costers del Priorat

➡ Vuit pobles, mil costers, un sol esperit: el Priorat pur. Si busques un tast amb nervi i autenticitat, ja saps cap a on tirar.
🌿 Terrer en majúscules.

🍇 Gran Clos

➡ El nom impressiona, però el vi encara més. Aquí cada ampolla és com una declaració d’intencions: elegància amb un toc salvatge.
✨ Vi de festa major (amb americana).

🍇 Celler La Griba

➡ Vi amb tros i cap, criat entre solana i idees boges. A La Griba fem vi amb el mateix amor que el dibuixem: amb traç directe, poc filtre i molta veritat.
🔥 Aquí no fem vi per quedar bé. El fem perquè ens surt de dins.

🍇 Clos Galena

➡ Un vi que cuida la terra tant com al qui el beu. Ecològics, compromesos i amb ganes de fer les coses bé.
🌍 Beu bé, beu net, beu Galena.

🍇 Solà Clàssic

➡ Família, vinya i una manera de fer que no passa de moda. Vi que sap d’on ve i no té pressa per marxar.
🏡 Tradició que es beu sola.

🍇 Mas Bell

➡ Quan el vi surt amb ganes de fer festa. Tenen el nom i tenen el do: equilibri entre el saber fer i voler compartir.
🍾 Vi de trobada i de sobretaula.

🍇 Àlvaro Palacios

➡ Un dels grans, però ben arrelat. Amb ell, el Priorat va fer el salt, però el vi continua parlant com abans: amb profunditat i emoció.
🌟 Vi que ha viatjat pel món, però té casa al tros.

🍇 Xavier Pallejà

➡ De les Aubagues al got, amb respecte i silenci. Vins que parlen fluix però deixen empremta.
🌱 Vi de viticultor, no de despatx.

🍇 Col·lectiu Vida Penedès

➡ Arriben del Penedès amb molta vida i més vi. Un col·lectiu que estima la terra i l’embotella sense gaires complicacions.
🌾 Vi que respira, balla i et convida a quedar-te.

🍇 Raíces Aéreas

➡ Amb un peu a terra i l’altre volant. Vins que juguen, experimenten i et fan aixecar una cella (de gust).
🕊️ Vi lliure, ment desperta.

🍇 Celler dels Panals

➡ Ni abelles ni sucre: aquí el que trobes és autenticitat. Vi que no disfressa res, però t’embolcalla igual.
🍯 Vi honest, com ha de ser.

🍇 U Mes U

➡ Matemàtiques simples: un + un = festa. Ecològics i decidits, aquests vins no necessiten gaire més que una bona companyia.
➕ Beu-ne un, i en voldràs un altre.

Inscripcions i més detalls a la Nit de les mines 2025

Per acabar, comentar que les inscripcions són a Entradium i fent clic a la següent imatge, hi podeu accedir.

Si preferiu no conduir, no oblideu el servei de bus, que podeu reservar al correu: info@tastdelesmines.com

Si voleu rebre un e-mail d’avís a cada nova publicació en restaurantscat.cat, podeu fer-ho tot seguit.

Al facilitar el meu correu, consento el tractament de les meves dades. Restaurantscat.cat tractarà les seves dades amb la finalitat gestionar la seva inscripció al bloc, per mantenir-lo informat sobre les nostres notícies i novetats. Pot exercir els seus drets d’accés, rectificació, supressió, portabilitat, limitació i oposició, tal i com informem a la nostra Política de Privacitat i Avís Legal, que podeu consultar al botó inferior.