Restaurant La Cooperativa a Porrera és un d’aquells espais que combina territori, sensibilitat i una manera de fer que no s’improvisa. Un refugi gastronòmic per als qui busquen autenticitat sense estridències. Molt d’encant, carta atractiva, servei afable i amb molt bon assortiment de vins, a preu molt raonable.
Restaurant La Cooperativa
no cal adreça, però si la voleu és: Unió 7, PORRERA
TEL.: 977 82 83 78
El Restaurant La Cooperativa és un d’aquells llocs on sempre m’agrada tornar. De fet, aquest cop fins i tot hem superat el meu “any preceptiu” entre visites — aquella pausa autoimposada per no caure en el costumisme i continuar gaudint els llocs com es mereixen.
Ara que passem un mes a Móra la Nova, mentre la casa de Cambrils està cedida en un Home Exchange no simultani, l’ocasió era perfecta per reprendre la visita.
Cada vegada que en parlo em reafirmo: soc molt fan d’aquest restaurant. I no en tinc cap dubte — si La Cooperativa estigués a França, figuraria a la Guia Michelin dins la secció Bib Gourmand. Aquella categoria pensada per als restaurants honestos i encantadors, on es menja bé, amb cuina curosa i preus que encara no perjudiquen la Visa.
En canvi, aquí a Catalunya sembla que la Guia Michelin vagi una mica desorientada en aquest terreny. Com si algú hagués perdut —o oblidat deliberadament— el significat de la paraula encant pel camí.
No soc especialment devot de la Guia Repsol, però cal reconèixer que amb el concepte dels seus Soletes estan deixant els del pneumàtic una mica en evidència… i amb un somriure amable, per si de cas
Que ofereix la cuina del Restaurant La Cooperativa?
La seva cuina es basa majoritàriament en producte ecològic i de proximitat, però sense caure en dogmatismes gastronòmics — que alguns establiments confonen amb virtut.
Definir-ne l’estil no és senzill: tan aviat pots gaudir de plats profundament arrelats al territori com topar-te, a la carta, amb propostes d’inspiració més llunyana, tot i no ser el cas en aquesta darrera visita.
Una combinació harmònica que comprova qualsevol que doni un cop d’ull a la carta que ofereixen i van variant al Restaurant La Cooperativa.
Que vam demanar
La tria dels plats sempre és un exercici de responsabilitat gastronòmica, però per sort el Litus —i la Mia quan surt dels fogons— estan sempre disposats a orientar els indecisos.
Jo, per la meva banda, entro directament amb la idea prefixada: la llengua de vedella sobre llit de patates, un plat que em té absolutament fascinat i que, en aquest restaurant, es converteix gairebé en ritual.
La Marta, després d’una llarga batalla interna entre opcions temptadores, es va decantar finalment pel flam de porros amb salsa de formatge, una d’aquelles propostes que a primera vista semblen senzilles però et deixen amb bon gust de boca.
Pel que fa als principals, vam anar a pams —i a encert— amb dues eleccions compartides: els lletons de vedella amb tomàquet i parmentier i el cap i pota amb fesols del ganxet. Dos plats que no només honoren la tradició, sinó que et fan gaudir. Excel·lents, tots dos.
Postres i vins al Restaurant La Cooperativa.
L’oferta de vins és un dels punts forts aquí. I si li sumes els coneixements que té el Litus, la seva honestedat, fa que sempre deixem el vi a la seva elecció.
En aquesta ocasió, vam anar a copes i com podeu veure, bons vins.
La carta de postres és ben atractiva i amb oferta de vins d’acompanyament:
I vam compartir el pastís de fruita amb gelat de vainilla, recomanat per ells mateixos, del que vaig tastar una mica i resultava molt encertat.
Conclusions i reflexions
El Restaurant La Cooperativa de Porrera és gairebé un petit oasis dins el panorama gastronòmic actual. I no pas per casualitat: hi conflueixen diversos factors que li donen aquesta aura tan especial.
Si encara no el coneixeu, poseu-lo a la llista prioritària. Ara bé, advertits quedeu: en dies festius o coincidint amb festivals de vi per la zona, aconseguir taula pot convertir-se en una mena de gesta èpica.
La seva carta de vins és digna d’aplaudiment, amb una selecció excel·lent i marges més que raonables. Un detall que s’agraeix especialment en un país on alguns restaurants han convertit «la filosofia del vi» en un esport d’alt risc per a la cartera, confiant que el client desconeix el preu real de l’ampolla i acceptarà el que li plantin davant.
I que quedi clar: no es tracta de demonitzar els preus — el vi forma part natural de la facturació d’un restaurant. Només cal, diguem-ne, que l’ampolla no arribi amb aspiracions de multiplicació divina.
Qualsevol excusa és bona per anar a La Cooperativa: una escapada al Priorat, una passejada per Porrera o, com en el nostre cas, una visita directa ex profeso — la comarca la tenim prou trepitjada com per no necessitar pretext addicional.
Les estades a La Cooperativa són sempre una petita celebració. I si hi afegim l’amabilitat del Litus i la presència discreta però essencial de la Mia als fogons, l’experiència queda completament arrodonida.
RESUM del Restaurant La Cooperativa
- Un local amb encant i molt acollidor, al bell mig de Porrera
- Carta molt atractiva amb alguns plats sorpresa
- Servei més que afable i molt eficient
- També amb oferta de vins molt atractiva, per no dir top
- I amb preus més que raonables
- En conseqüència, és el lloc que us recomanaré si em demaneu pel Priorat
Finalment, si feu clic al següent enllaç, trobarem més restaurants de la zona sud de Catalunya
Finalment, si voleu rebre un e-mail d’avís a cada nova publicació?
Al facilitar el meu correu, consento el tractament de les meves dades. Restaurantscat.cat tractarà les seves dades amb la finalitat gestionar la seva inscripció al bloc, per mantenir-lo informat sobre les nostres notícies i novetats. Pot exercir els seus drets d’accés, rectificació, supressió, portabilitat, limitació i oposició, tal i com informem a la nostra Política de Privacitat i Avís Legal, que podeu consultar al botó inferior.
Ostres Ricard, pots comptar que el proper cop que vinguem a Benissanet (on tinc casa) hi anirem. Per cert, agrairia que em compartissis qualsevol descobriment que facis per qualsevol de les dues Mores :-). Gràcies.
Coses de la vida, just acabem de passar per Benisanet!
A més d’estar per Móra la Nova, durant quatre setmanes pel tema que comento al post, m’estic recuperant d’una operació d’hernia inguinal que em van fer fa dos dies. El metge em demana repós i la Marta m’ha portat fins Miravet a fer el vermut i per això acabo de passar per Benisanet.
El tema descobriments per les dues Mores, no crec que descobreixi res. Em conec la zona de quan la Marta tenia el bar obert (Punt de Xalar) i res de res…. Però si es donés el cas, ja el publicaria.
Salutacions!
A més a més, poder gaudir d’aquests llocs entre setmana és un plaer afegit. Jo aquí, esperant la jubilació del Santi. 😜
Salut!
Doncs per ser entre setmana, prou gent tenien…. Però en tot cas, més tranquil que en festiu.
Salut!
Gran restaurant a Porrera , imprescindible anar-hi entre setmana , poca gent i pots conversar amb el restaurador amigablanent. llengua de vedella,, curri de tomata amb xai de Porrera, Trufes amb oli i sal, copa de vi Vall Llach i ratafia de Magnòlies, res més !!
Just com ho dius i entre setmana més tranquil el lloc.
Amb el Litus i la Mia, hi tinc bona relació de fa anys. No soc molt de relacionar-me als restaurants, però amb els pocs que ho fem, la cosa va de bona relació.
Molts bons plats tenen allà.
Salutacions!
Me lo recomendaste hace años y cada vez que estoy cerca voy! Es un lugar seguro donde se come el territorio. Ademas la dueña y la persona de sala son un verdadero encanto de amabilidad. No se lo pierdan.
Sí, ho recordo. Crec que va ser perquè tenies a algú de colònies per allà.
Un molt bon lloc i amb gran tracte, tal com dius.
Salutacions Pipo!
Un lloc amb encantant, només excepcionat algunes vegades que van extrangers de pro que quan beuen massa, criden com quan no són a ca seva. És una simple anècdota que ho he patit més d’una vegada però que també té el seu encant. Entre setmana, sempre s’hi està molt a gust!!
La cuina senzilla però amb molt bon criteri. Plats clássics, de la zona en moltes ocasions, i que no són fàcils de degustar, ni tant sols pel Priorat.
Estic d’acord amb el que dius de les guies però l’excès de fama que podria comportar tant de reconeixement, ja sabem com podria atacar-ho, encara que estic quasi segur que a ell i a ella, poc els hi afectaría, seguirien igual, igual de bé!!..
Una abraçada i a disfrutar per la zona de Móra.
Com sempre coincidint de gustos i maneres de veure les coses!
Just aquest dia que hi vam anar, també vam coincidir amb grups estrangers, tot i que en aquesta ocasió petits, que venien de visita de cellers. Però es van comportar en el sentit de fer poc soroll, tot i que no pel que fa a la gastronomia.
En una de les taules, vaig veure poc menjar i coca-cola com beguda…. suposo per mitigar els efectes d’excés de tast, que els tenia ensopits i amb silenci.
Estaré 3 setmanes més per Móra, esperant a final de mes per l’escapada anual a Lera…!!
Abraçada!
La Cooperstiva ho té tot! Els carrers del poble, l’encant del restsurant, els plats de la Mia i els vins del Litus!! I el “carinyu” que hi posen a tot.
Un cop a l’any, visita segura!.
Just com ho dius!
No hi anem més sovint perquè m’agrada anar publicant llocs, però per ganes hi aniríem cada 2 mesos.
Salutacions!
Un dels nostres restaurants de referència quan fem estada per aquestes contrades, el qual solem visitar un parell de cops l’any. Sempre bon menjar, bons vins i excel·lent atenció per part de la Mia i el Litus. Esperem que per molts anys…
Bona estada per la Ribera d’Ebre Ricard!
Bon dia Josep Maria,
Un cop més veiem un restaurants amb els mateixos bons ulls. Però aquest és dels que generen consens.
I gràcies pels desitjos!
Abraçada!
He complert la meva auto-promesa i ahir vam anar-hi a dinar amb uns amics. Tot i ser dissabte, l’atenció va ser magnífica i els plats increïbles (destacaria el flam de porro amb gorgonzola, l’arròs salvatge i el conill amb cananes). Els meus amics van arribar abans de les dues i van fer un tast de vermut amb l’amo. Vam sortir tots d’allò més satisfets.
Bona nit!
M’alegra veure que coincidim d’opinions en llocs com aquest.
Salutacions!