Ser calb, disminueix la capacitat de percepció?.

El dia 21 de març de 2009, vaig publicar el primer restaurant a aquest blog. I just passats tres anys, el número total de llocs que he publicat és de 100. No està pas fet a mida ni buscat… son casualitats de la vida.

Dels 100 llocs publicats, que jo tingui notícies tots segueixen oberts excepte dos… I ja té mèrit tenint en compte els moments difícils que passa l’economia en general. Dels dos que sé que han tancat són S’Eating al Born (una llàstima i ja el tinc eliminat) i Blanc de Tòfona a l’Eixample. Potser algun més, però no en tinc notícies.

La majoria de llocs publicats, m’han agradat… Alguns amb ganes permanents de tornar-hi i altres que tot i haver-me agradat, per diferents motius no he repetit ni possiblement repetiré, però no deixen de ser recomanables. També he deixat bastants sense publicar… Senzillament no m’han convençut, però tampoc volia fer-hi sang… I les poques ocasions en que he estat una mica dur, sempre han estat llocs amb les mateixes pautes…

> Campanya prèvia a la inauguració, prometent la lluna….

> Decoració “mega guai”…. (un d’ells fins i tot amb caps de bestiar de procedència presumptament il·legal i recentment intervinguts per la policia…)

> Servei deficient, menjar vulgaris, tot i que públic “mega guai”, que en general va minvant a mida que passa la moda..

I en el dia a dia que decideixes anar-hi xoques amb la dura realitat… I és el que sempre dic… Potser alguns d’aquests llocs, sense les falses expectatives que generen les parafernàlies escrites, estarien bé… Però entre les expectatives generades i la dura realitat, hi ha un salt massa alt..

I els conflictes?.

Be… Dels 3 que he tingut, d’un prefereixo oblidar-me, doncs una relliscada la té qualsevol i es tractava d’un petit lloc força honest, que els va molestar un comentari meu una mica en broma…. Els altres dos han estat Fastvinic i recentment Casa Palet. També hi va haver marro amb el tema clandestins, però era genèric sense anar adreçat a cap lloc en concret..

En cap d’aquests dos cassos, no he “rajat” massa dels llocs. Em vaig limitar a assenyalar petites deficiències gens difícils de resoldre i curiosament en les dos ocasions que comento, m’han volgut “insultar” dient-me calb de manera pejorativa.

En un cas van dir-me “ets un calvo de merda. comprat una vida i deixat de blogs” i darrerament en el de Casa Palet “eres tonto y se nota que estás amargado, probablemente por tu alopecia”

I es ben curiós que sempre al voltant de la paraula “calb” pretenguin atacar-me. La veritat és que mai m’ha comportat cap problema ser-ne, ni mai he fet res per combatre-ho)…. i en tot cas ja tinc una edat, en que poca importància té ser calb…. O no?. Podríem dir-me lleig, vell… però no… tenen la fixació amb la paraula calb…

Mai podrem saber “qui” eren els anònims, tot i que llegint el fil del tema, és temptador fer suposicions… ;).

Cal dir que en el cas de Fastvinic, va aparèixer posteriorment un escrit del seu xef, en que lamentava els fets i assegurava que ningú relacionat amb l’empresa havia participat. Només em queda felicitar al Sergi de Meià per la seva actuació. En tenia bon concepte i després d’això va millorar. I segueixo anant a Fastvínic, tot i que només ocasionalment sortint d’algun tast a Monvinic.

I en el cas de Casa Palet, la seva imatge ha quedat una mica malmesa, tot i que és impossible provar qui era l’anònim… ;). L’anònim no en va tenir prou amb un cop, sinó que van insistir una mica més tard en mig d’un ridícul que fins i tot em va fer llàstima.

I d’aquí venia la pregunta inicial al peu de la foto …. Creieu que ser calb, disminueix la capacitat de percepció?.

En fi… que MOLTES GRÀCIES a tots els que em llegiu . I ara, a pel quart aniversari…